la cuisine (jura)

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Suite à un départ en retraite, la mairie des Rousses recrute un agent polyvalent de restauration. Vous participez aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels. Missions : - Assistance à la production de préparations culinaires sur place (environ 300 repas/ jour) - Assurer le service de distribution des repas - Accompagnement des enfants pendant le temps du repas - Maintenance de l'hygiène des locaux et matériels (plonge.) - Management de l'équipe de ménage l'après midi - Remplacement des personnes en vacances ou absentes pour la production en cuisine en toute autonomie Compétences/Profil Expérience similaire sur un poste souhaité Maitrise des techniques culinaires de base en collectivité Connaissances des règles d'hygiènes + HACCP Dynamisme, sens du service et du travail en équipe Sens de l'écoute et de l'observation Rigueur Conditions de travail : Temps complet du lundi au vendredi (7h00-15h45) durant le temps scolaire. En période de vacances scolaire fin de service à 14h30 Travail en équipe Possibilité de prendre son repas sur place Rémunération[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Perrigny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le 10.55 de Lons-le-Saunier recherche un(e) serveur(se) en EXTRA et en CDD pour les vacances scolaires. Nous sommes un centre de loisirs ouvert toute la semaine et le week-end, proposant plus de 10 activités ainsi qu'un restaurant. Notre cuisine est authentique, savoureuse et préparée sur place. Vous rejoindrez une équipe dynamique dans une ambiance conviviale et festive. Vos missions : - Accueillir et renseigner la clientèle (installation, prise de réservation, informations sur les activités). - Assurer le service (mise en place, préparation du bar, prise de commande, service à table, encaissement). Nous recherchons une personne souriante, à l'écoute et réactive, capable de faire preuve de polyvalence. Le poste implique du travail en soirée et le week-end. Type de contrat : EXTRA ou CDD (vacances scolaires) Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, envoyez nous votre candidature dès maintenant !

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sampans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Romuald FASSENET Chef étoilé du Château du Mont Joly (39100 Sampans) et Meilleur Ouvrier de France recherche : un/une cuisinier/ère motivé( e) s et engagé( e). Profil: Qualifié(e) d'un BAC PRO ou équivalent en cuisine, vous avez une expérience d'au moins deux ans sur le même type de poste, avez travaillé dans le même type d'établissement. Vous êtes passionné(e) et faites preuve de rigueur et de créativité au delà de votre maîtrise des techniques culinaires. Contrat renouvelable Logement possible Salaire attractif et évolutif avec 2.5 jours de congés par semaine. Etablissement ouvert 9 mois avec possibilité de travailler en saison d'hiver dans les Alpes à Val Thorens. Possibilité de CDI Envoyez votre CV et lettre de motivation à romuald@chateaumontjoly.com

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'oncle Scott's de Dole recherche un serveur ou une serveuse pour compléter son équipe : CDI temps complet 39h Mise en place - Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts - Dresser les tables et mettre en place des consoles de service - Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar Accueil et prise de commande - Accueillir les clients et proposer les apéritifs et servir les boissons - Présenter les supports de vente et informer sur les suggestions du jour - Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes / Conseiller le client dans ses choix en cas d'hésitation - Établir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités s'il y a lieu // Veiller au suivi des commandes - Assurer le renouvellement du pain, des boissons, des ménagères, - Débarrasser et redresser les tables Départ client - Établir et présenter les additions - Effectuer les opérations d'encaissement Profils recherchés : avoir un esprit positif et être polyvalent(e) et autonome. - Merci de joindre un CV à jour Vous pouvez postuler par mail ou appeler directement la direction au 06 79 23 10 98. POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT! salaire[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'agrandissement de notre établissement, nous souhaitons renforcer notre équipe et recherchons un/une cuisinier-cuisinière en CDI à temps plein 39h (heures supplémentaires payées). *Missions: Vous assurerez la préparation de plats traditionnels pour environ 80 couverts par service: de la taille des aliments au dressage en passant par la gestion des cuissons, vous faites preuve de rigueur et de professionnalisme. Vous travaillerez en horaires coupés pour les services de midi et du soir. Du mardi au samedi. *Profil recherché: Vous avez deux ans d'expérience minimum et maitrisez la préparation de plats chauds et froids. Vous possédez les bases en matière d'Haccp; CAP cuisine exigé (ou équivalent) techniques culinaires de base exigées Vous êtes dynamique, motivé(e) et ponctuel(le). Fermeture du restaurant tous les dimanches et lundis. Fermeture annuelle du restaurant : 10 jours à Noël - 1 semaine à Pâques - 2 dernières semaines du mois d'août Aucun jour férié travaillé. Merci de transmettre votre CV par mail ou de téléphoner au restaurant au 03 84 73 10 15

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Pour notre restaurant type bistronomie, nous recherchons un/une serveur/serveuse en renfort de notre équipe, pour un CDD de 6 mois, évolutif en fonction de l'activité. ***Mission: Vous êtes chargé(e) de l'accueil des clients, prise de commande et service à table. Vous mettez en place la salle, dressage des tables et le nettoyage avec l'équipe. Vous assurez un service de qualité en exécutant avec habileté les gestes répétitifs du service, en respectant les règles en vigueur mais également en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes. **Profil attendu: - Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion, - Habileté, - Bonne mémoire, - Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général. - première expérience en qualité de serveur ou Barman h/F - idéalement CAP/BEP Service en restauration bienvenus. En outre, nous sommes ouverts aux candidatures de débutant(e)s si motivé(e), curieux (ses), et possédant l'envie d'apprendre. Temps plein 35h, pour assurer les services du midi et du soir (10h30-14h30/18h00-23h00), jours de congés les dimanche soir, lundi +le mercredi midi)

Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Poste de Barman h/f a partir de 1/04 au 30/09 Logé et nourri en avantage en nature sur salaire 35h/semaine 2 jours de repos consécutifs / semaine Salaire 1930 euros brut/mois MISSIONS GÉNÉRALES Assure la gestion du bar au sein d'un village vacances (prise de commandes & Service en salle ainsi qu'en terrasse, du bar et du restaurant). VOS COMPÉTENCES - Une personne dynamique, capable de s'adapter au rythme d'un village vacances, qui saura être agréable et souriante face aux clients. - L'aptitude à travailler en équipe, avec le reste du personnel (service, cuisine...), est demandée afin que le travail se fasse dans de meilleures conditions et que le service soit plus fluide. FONCTIONS ET TÂCHES GENERALES -Préparer les cocktails, -Accueillir et conseiller la clientèle, -Assurer le service en salle ou au comptoir, -Etablir les facturations et les encaissements, -Assurer le nettoyage et l'entretien du bar. -Participer aux inventaires -Gestion de stock -Maîtriser les technique du bar -Former stagiaire et commis (si besoin) -Service au restaurant pour renforcer la salle. COMMERCIALISATION - Présentation, valorisation des produits - Suivi et contrôle de[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre restaurant étoilé au Michelin depuis 2008, présentant un cadre de standing, installé dans un écrin de verdure vous propose de rejoindre son équipe d'une vingtaine de collaborateur.rice.s en tant que chef.fe de rang. Vous êtes responsable de votre rang de tables : de l'accueil du client, en passant par le conseil, la prise de commandes, le service ... jusqu'au départ du client. Nous proposons deux types de cuisine : bistronome et gastronome une étoile Michelin. Nous assurons entre 30 à 40 couverts par service. Vous participez à la mise en place du service et au rangement post-service Vous encadrez les apprenti.e.s et les commis Profil recherché : Vous maîtrisez tous les rudiments du métier et les codes du service : relation client... Vous êtes attentif.ve à observer une tenue vestimentaire et relationnelle à l'image de notre établissement Vous prenez connaissance de notre carte afin de la promouvoir auprès de notre clientèle Vous êtes rigoureux.se, organisé.e et avez le sens du service au client. Vous êtes pro-actif.ve et attentionné.e. Vous parlez une langue étrangère Si vous avez la connaissance des vins, c'est un plus. Vous travaillez du mardi au samedi de 10[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Village Vacances LE DUCHET 2 Postes de Chef de rang/barman H/F : - un poste à pourvoir à partir de 17/02/ 2025 au 30/09/2025 - et un poste à pourvoi du 17/03/2025 au 30/09/2025 * POSTES LOGÉS ET NOURRIS EN AVANTAGE EN NATURE SUR SALAIRE * 2 jours de repos consécutifs / semaine Vos missions pour le restaurant : Au sein de l'équipe du restaurant vous devez principalement : -Prendre en charge les clients du début à la fin du service -Présenter le menu aux clients en connaissant l'ensemble des plats. -Prendre la responsabilité d'un rang -Mettre en place la salle (nettoyage, dressage etc.). -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences : Vous disposez d'une formation CAP/BEP (optionnel) ainsi que d'une expérience d'au moins 1 an (exigé). Afin de mener à bien vos différentes missions, les compétences suivantes sont requises : - qualités relationnelles - sens de l'accueil et faciliter à communiquer - capacité d'organisation - service et vente - maîtrise de l'anglais appréciée SERVICE RESTAURATION - Accueille le vacancier en salle de restaurant, le place à table. - Assure la mise en place, le service à table, le nettoyage et le rangement[...]

Stage médicinales comestibles, reconnaissance cueillette cuisine macérat baume herboristerie sensible

Repas - Dégustation

Blye 39130

Du 13/06/2025 au 15/06/2025

Stage médicinales comestibles le 13 juin à 18h au 15 juin à 17h. Sur inscription. Laissez vous guider par une approche sensorielle, pratique et conviviale pour apprendre à reconnaître, cueillir et transformer ces trésors de la nature en recettes et produits de soins faits maison. Hébergement en chambre ou en tente selon vos envies. Petit groupe de 12 personnes Repas : En mode auberge espagnole pour des moments de partage conviviaux. Petits déjeuners: pains et boissons fournis, à compléter selon vos envies.

Challenge de sculpture sur neige

Prémanon 39220

Du 22/02/2022 au 01/03/2022

En famille, entre amis ou en solo, profitez de la neige pour révéler votre âme d’artiste ! Prévoyez la tenue adéquate pour sculpter la neige, notamment des gants et le matériel nécessaire : des ustensiles de cuisine, une truelle, une égoïne ou tout autre objet pouvant vous aider à sculpter. Les enfants doivent impérativement être accompagnés et sous la surveillance d’un adulte. Inscription obligatoire, jusqu'à la veille de l'animation. Les sculptures seront prises en photo en fin d’animation et postées sur la page facebook de l’Espace des Mondes Polaires.

Médiathèque Haut-Jura Saint-Claude : Saint-Lupicin - Atelier cuisine

Coteaux du Lizon 39170

Le 26/03/2022

Médiathèque Haut-Jura Saint-Claude : Saint-Lupicin - Atelier cuisine Samedi 26 mars de 10h à 13h à la médiathèque de Saint-Lupicin. Atelier cuisine. Pour petits et grands. Consommées depuis millénaires, les graines germées sont désormais prisées par les personnes souhaitant adopter une alimentation saine et équilibrée. Elles ajoutent aussi une touche de fantaisie dans les préparations ! Cet atelier culinaire vous permettra de découvrir différentes graines germées et d'apprendre à les utiliser de manière simple dans votre cuisine du quotidien. Gratuit, sur inscription

Agent / Agente de restauration collective

Serveur / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse de restaurant

Barman / Barmaid

Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Stage médicinales comestibles, reconnaissance cueillette cuisine macérat baume herboristerie sensible

Challenge de sculpture sur neige

Médiathèque Haut-Jura Saint-Claude : Saint-Lupicin - Atelier cuisine

Ressources supplémentaires